Hotel Cafe Restaurant De Gouden Karper (Bronckhorst, Nederland)

Hotel De Gouden Karper is een van de oudste en meest gerenommeerde hotels van de Achterhoek, gelegen in Hummelo: sinds 1642 is het pand in gebruik als herberg/bierbrouwerij. De ligging van het hotel is fraai, aan de overzijde staat het dorpskerkje van Hummelo. De Gouden Karper is startpunt voor verschillende wandelroutes door de bosrijke omgeving. Een kopje koffie voor de wandeling, of een lekkere maaltijd tot besluit? Geniet van de sfeer en de heerlijke gerechten op het terras, in het café of in het restaurant. De keuken van De Gouden Karper is klassiek. Gerechten worden op traditionele wijze bereid en zijn telkens aan het seizoen aangepast. Het restaurant is nationaal beroemd vanwege de wildgerechten die van half oktober tot eind december op de kaart staan. ‘Wild eten in de Achterhoek’ is een begrip voor de culinaire lekkerbek. Maar ook in andere tijden van het najaar is het hier genieten: denk maar aan asperges in het voorjaar en het hele jaar door tal van vis- en vleesspecialiteiten. De twaalf hotelkamers zijn verdeeld over de eerste etage van het hoofdgebouw en de dependance, dat uitzicht heeft over de bossen en landerijen.